可可核桃派的做法
更新时间： 2025-08-05 17:01:37
1、主料：低筋面粉105克、黄油50克、白糖30克。
2、辅料：可可粉3克、核桃140克、鸡蛋20克、红糖20克、牛奶20毫升。
3、核桃去皮。
4、预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。
5、制作派皮：称取15g白砂糖。
6、筛入低粉。
7、筛入可可粉。
8、放入30g黄油，无需软化。
9、将其搓成粗粒状。
10、慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时。
11、冷藏好的面团拿出来擀开，贴合到烤盘中，扎眼。
12、预热烤箱，上下火180度10分钟左右。
13、在来制作核桃馅料：20g黄油+15g白砂糖+20g红糖+10ml牛奶。
14、微波炉高火叮1分钟，融化后彻底搅拌均匀。
15、液体放凉以后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
16、放入烤香的核桃，继续搅拌。
17、将馅料放到派皮中。
18、预热烤箱，上下火175度30分钟左右。
19、烤好以后自然放凉。
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