巧克力戚风蛋糕可以不加可可粉吗
更新时间： 2025-06-27 04:06:25
可以；
食材：低筋粉、鸡蛋、巧克力粉、牛奶、白糖、白砂糖、盐、色拉油；
步骤：
1、取一个干净盆，倒入4个蛋清；
2、另取一盆，放入4个蛋黄；
3、低粉过筛，蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀；
4、倒入过筛面粉拌匀，筛入巧克力粉，搅拌均匀；
5、葡萄干洗净擦干；
6、蛋清用打蛋器打开，放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡；
7、取三分之一倒入面粉糊中，慢慢由上向下翻匀；
8、再倒
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