干烧鱼怎么做浇汁
更新时间： 2025-08-05 00:05:07
1、主料：草鱼适量；辅料：甜面酱适量；配料：大蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量、糖适量。
2、浇汁干烧鱼的做法步骤：准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤），将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用；
3、鱼身抹上盐适量，加入姜片、抹上适量料酒，将鱼腌制30分钟后备用；
4、平底锅中烧热，加入少许油，要求热锅凉油；
5、将鱼皮朝下，开小火小心煎至鱼片微黄；
6、将鱼翻面煎至另一面金黄色后淋入少许高汤后，盖盖大火焖3分钟后，至汤干鱼熟后取出盛入盘中；
7、锅中加油少许，将姜片、干辣椒放入后煸香，加入甜面酱适量小火炒匀，淋入少许高汤，加入适量的盐、糖，鸡精调味；
8、将调好味的汤汁淋在干烧鱼上即可，可在鱼身处摆放小葱丝或香菜段装饰。
干烧鱼怎么做浇汁 相关文章
其他相关资讯
- 西北高原反应严重吗？为什么这里的美景...
- 青甘大环线什么时候去最好？这份超全攻...
- 西北旅游时间表查询｜此生必去！这份超...
- 青海一般人能适应吗？揭秘高原秘境的真...
- 辽宁省葫芦岛市气象台发布雷电黄色预警...
- 广东省潮州市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 广东省揭阳市揭西县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县气象...
- 河北省廊坊市气象台发布雷电黄色预警信...
- 山西省大同市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 四川省凉山彝族自治州布拖县气象台发布...
- 河北省张家口市赤城县气象台发布暴雨蓝...
- 河北省保定市顺平县气象台发布雷电黄色...
- 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族...
- 云南省昭通市鲁甸县气象台发布雷电黄色...
- 河北省廊坊市香河县气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布暴雨橙色...
- 河北省廊坊市永清县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>