芋圆烧仙草里面的奶是什么奶
更新时间: 2025-06-23 10:50:16
芋圆烧仙草里面的奶是炼乳奶。是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,特点是可贮存较长时间。炼乳是浓缩奶的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%到40%左右的乳制品,再加入40%蔗糖装罐制成。
炼乳奶简介:炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消炼乳毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。
炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。近年来,随着中国奶业的发展,炼乳已退出乳制品的大众消费市场。
但是,为了满足不同消费者对鲜奶的浓度、风味以及营养等方面的特殊要求,采用适当的浓缩技术将鲜奶适度浓缩(闪蒸)而生产的浓缩奶仍将有一定的市场。
芋圆烧仙草里面的奶是什么奶 相关文章
- 寒潮来袭时,农作物如何扛住零下15℃...
- 气象卫星分辨率提升10倍后,暴雨预报...
- 云南省思茅市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 河北省承德市承德县气象台发布高温橙色...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 北京市朝阳区气象台发布高温橙色预警信...
- 广东省汕头市气象台发布高温黄色预警信...
- 广东省梅州市气象台发布高温黄色预警信...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布高温黄色...
- 广东省汕头市潮阳区气象台发布高温黄色...
- 云南省昆明市富民县气象台发布地质灾害...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市开鲁县...
- 广东省汕尾市陆丰市气象台发布高温黄色...
- 新疆维吾尔自治区哈密地区伊吾县气象台...
- 内蒙古自治区兴安盟突泉县气象台发布高...
- 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗气象台发布...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布地质灾害...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布地质灾害...
- 云南省昆明市嵩明县气象台发布地质灾害...