宫保鸡丁咋做

更新时间： 2025-06-25 23:28:54

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤1 鸡胸肉轻轻用刀背拍打至松软，增加口感的软糯度。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤2 鸡肉、黄瓜、胡萝卜切丁；大葱切段；花生米小火慢煎，酥皮起锅备用。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤3 胡萝卜开水下锅，焯一下，十几秒出锅，口感脆香。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤4 备好花椒粒、剁椒酱；干辣椒切段；蒜瓣切开轻拍一下。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤5 鸡胸肉中放入半匙胡椒粉、一匙淀粉、一匙食用油、一匙料酒、1/3匙盐，抓匀后腌制十分钟。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤6 调制酱料：两匙酱油、一匙醋、三匙白砂糖、1/3匙鸡精，用茶匙搅拌均匀备用。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤7 炒锅热油，倒入鸡丁，大火爆炒。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤8 爆炒半分钟，色白如奶即可盛出备用。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤9 炒锅中火热油至七分热，放入蒜瓣爆香。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤10 三匙剁椒酱，炒香、布色。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤11 炒锅调制大火，倒入鸡丁。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤12 锅中放入干辣椒段、花椒粒，提味、炒香。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤13 胡萝卜控干水，与黄瓜一同入锅，大火翻炒均匀。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤14 放入葱段，倒入酱汁翻炒均匀。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤15 将花生米放入锅内，大火翻炒半分钟。

宫保鸡丁咋做在家做出大厨口味宫保鸡丁家常做法步骤16 起锅、装盘，一道富贵宫保鸡丁就可以上桌了。

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