臭豆腐豆腐乳的制作方法

更新时间： 2025-05-03 13:27:16

臭豆腐的制作方法：

制豆腐，将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐；油炸臭豆腐将青矾放入桶内，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。豆腐乳的制作方法：

在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面；放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，再放上报纸；把盖子盖好，放置四至五天；混合好调料，让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚；把沾好调料的豆腐块码放在容器中，加入凉白开和白酒，瓶口密封，一周后取出即可食用。

标签： 胡适我的母亲原文

臭豆腐豆腐乳的制作方法相关文章

上一篇：奥迪空调怎么开热风下一篇：冬瓜怎么炒好吃又简单

其他相关资讯

天气预报导航

臭豆腐豆腐乳的制作方法

臭豆腐豆腐乳的制作方法 相关文章

臭豆腐豆腐乳的制作方法相关文章