什么是香菜跟芹菜一样吗

更新时间： 2025-12-05 01:16:29

香菜和芹菜不一样；

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回；

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"；

从外形上区分：香菜叶子较芹菜叶子圆而小，香菜只一根较细主根，须也较少较细，而芹菜一般是须多较大，芹菜一般吃其茎，而香菜吃整棵；

从气味上区分：香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜，香菜味道更突出，拿在手里闻一下，味道大的是香菜。

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