把蛋清打成奶油状有什么技巧
更新时间： 2026-01-24 04:58:31
把蛋清打成奶油状的技巧如下：
1、使用打蛋器，能够打得更加均匀；
2、蛋清中除了加点盐还要加点白醋，使打好的蛋清不容易消泡；
具体方法如下：
1、蛋清150克放入碗中，用蛋抽朝一个方向抽打起泡，直至蛋清完全成蛋泡；
2、撒入干淀粉20克，面粉5克，用手掌继续按同一方向拍打，至面粉淀粉与蛋泡完全融于一体，成细腻洁白的膏状即成。
把蛋清打成奶油状有什么技巧 相关文章
上一篇：2021高考简短励志语录
下一篇：糯米网总部在哪
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>