卤肉怎样多出肉呢
更新时间： 2025-06-26 23:48:51
方法：
1、多注水：肉的最主要重量来源就是水，而需要多出肉就要少出水，因为卤肉时，肉与水是成比例存在。
2、多保水：主要方法是保持肉的水分。卤肉商贩一般采取用碱水和松肉粉进行掩制，等到卤肉吸收了所有的水而不再出油时，将其装入塑料盒中进行封存的方法来使卤肉多出肉，从而提高出货率。
卤肉：是将初步加工和焯水处理后的肉类放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
卤肉怎样多出肉呢 相关文章
其他相关资讯
- 西北星空摄影最佳机位
- 西北旅游景点自驾路况如何？最新实况
- 敦煌夜市必吃小吃推荐
- 张掖马蹄寺石窟多震撼？
- 青海湖油菜花几月开？
- 雅丹魔鬼城夜晚有多恐怖？
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省伊春市气象台发布大雾黄色预警...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布大雾橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 广西壮族自治区崇左市大新县气象台发布...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省丽江市永胜县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省永州市江永县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区钦州市气象台发布雷电黄...
- 思南县气象台发布大雾黄色预警信号
- 宁夏回族自治区银川市气象台发布山洪灾...
- 德江县气象台发布大雾黄色预警信号
天气预报导航
天气资讯
更多 >>