糯米藕怎么做
更新时间： 2025-06-27 09:46:13
原料：糯米，白糖，藕。
配料：红糖，大枣，蜂蜜。
辅助工具：裱花袋，一根筷子或竹签，牙签。
做法：
1、糯米洗净，加水和白糖浸泡，至少两小时，沥干备用；
2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的；
3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住；
4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣；
5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片；
6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用。
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