天麻煲汤怎么搭配

更新时间： 2025-12-04 10:45:18

可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。

１、天麻加鸽子

准备野生天麻２０ｇ、老鸽子２只、老生姜５０ｇ。先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。天麻炖鸽子具有良好的补脑作用，对头痛野生有缓解作用。

２、天麻加鸡蛋

准备新鲜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞２－３颗。先把鸡蛋打散成蛋液备用，然后把新鲜天麻洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中加入适量的温热水，然后放入少许食盐，再把天麻丝放入鸡蛋液中，盖上盖子，隔水炖煮１０－１５分钟就可以了。其主要功效是补气力、健筋骨。

３、天麻加猪脑

准备猪脑一个、红枣２－３颗、枸杞３－４粒、干香菇一朵、天麻一点点。先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用。然后将所有的食材一起放入锅中炖煮一个小时，加入少量的食盐即可出锅。其主要功效为补脑助眠，平肝熄风，但需要注意高血脂的人群建议少量食用，因为猪脑里含有大量的胆固醇可能会加重病情。

４、天麻加土鸡

准备土鸡半只、天麻１０ｇ、红枣１０颗、枸杞２０颗等。先把土鸡清洗干净切成块焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放入砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入生姜、花椒等用大火煮开，然后改成中小火慢炖，之后再放入天麻、红枣、枸杞炖煮２－３小时，加入适量的食盐即可食用。其主要作用是补脑安神，舒经活络。

５、天麻加鱼头

准备天麻１个、鱼头２个、生姜适量、枸杞５－６颗。先将大鱼头洗干净切成块，焯水，然后用油煎炸表面，再把天麻洗干净切成厚片备用，在锅里面加入适量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里用大火煮五分钟然后转小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。天麻炖鱼头的主要功效是平肝熄风、止痛安神、通血脉等，一般患有劲动脉型颈椎病的患者可以食用。

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