馍馍怎么做好吃
更新时间： 2025-08-15 13:16:16
做玉米面馍馍、手工馍馍、奶香馍馍好吃。
一、玉米面馍馍。
1、准备食材：玉米面、低筋面粉、清水、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、蜜豆。
2、清水烧开后倒入玉米面中搅拌成絮状。
3、加入低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑面团，醒发至成两倍大。
4、排气后切成8份，擀成长椭圆形，放入蜜豆卷成牛角状。
5、放入不粘锅中，再次醒发30分钟，倒入温水烧开转中小火闷10分钟即可。
二、手工馍馍。
1、准备食材：面粉、水、白砂糖、酵母粉、玉米油。
2、面粉中加入水、白砂糖、酵母粉、玉米油揉成光滑的面团。
3、室温醒发5分钟，排气后搓成长条状，切成八份。
4、整形入冷水锅发酵二十分钟，上汽后大火蒸20分钟即可。
三、奶香馍馍。
1、准备食材：面粉、牛奶、白砂糖、酵母粉。
2、面粉中加入糖、酵母粉、牛奶揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
3、气排后搓成长条，分成剂子揉圆，下面垫烘焙纸。
4、凉水入锅再醒发15分钟，上汽后大火蒸25分钟即可。
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