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栗子排骨汤

更新时间： 2025-05-03 11:36:28

1、材料：猪排骨400克、栗子100克，葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。

2、将猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；栗子去壳、衣膜备用。

3、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。

4、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、栗子仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。

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