蒸出来的凉皮有点儿粘怎么回事
更新时间： 2025-05-01 11:31:38
凉皮发粘是因为面浆浓度没有调整好，或者没有蒸熟。
方法：1、面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。
2、将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5到8小时。
3、去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17到18波美度，再加入8到10克筋力源B型、25克食盐搅拌均匀，静止10到20分钟后过滤。
4、旋子擦油放入开水上预热，再加入200克到300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2到3分钟即可出锅。
5、面
蒸出来的凉皮有点儿粘怎么回事 相关文章
上一篇：t区出油是混合性皮肤吗
下一篇：恩尚女装什么档次
其他相关资讯
- 极端天气频发的背后：气候变化应对方案...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省澄迈县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省白沙县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省昌江县气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县气象...
- 海南省东方市气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省乐东县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 气候变化最新趋势解读：极端天气应对策...
- 当前气候变化对全球生态系统的影响及应...
- 河北省秦皇岛市2025-05-010...
- 广东省茂名市2025-05-0108...
- 辽宁省沈阳市2025-05-0108...
- 辽宁省沈阳市2025-05-0108...
- 河北省秦皇岛市2025-05-010...
- 陕西省延安市2025-05-0108...
- 河北省秦皇岛市2025-05-010...
- 内蒙古自治区赤峰市2025-05-0...
- 广东省茂名市2025-05-0108...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>