求汉堡坯子的配方和制作方法

更新时间： 2025-08-09 10:48:15

1、材料：高筋粉 1000g ，糖 100g ，牛油 125g（要无盐的），S-500 8g（面包改良剂），酵母 18g ，盐 12g ，奶粉 25g ，鸡蛋 2个，水 450g，面打上劲。

2、然后分成80g一个放进发酵箱，大约发40分钟。

3、然后拿出来在面包上刷上蛋液，洒上芝麻，放进烤箱。

4、用220的温度烤10分钟左右。

5、把面包调个头，再烤10分钟左右。

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