烧干鱼的做法
更新时间： 2025-06-20 04:16:41
主料:草鱼1条，培根5片，香菇10朵，甜豌豆100克，甜玉米粒100克。
辅料:老抽1汤匙，糖1汤匙。
做法:
1、 鱼去内鳞及内脏后洗净抹干，在鱼身两边各划四道，抹上1小勺盐略腌15分钟；
2、 期间将培根切成小片，葱切片，香菇泡发；
3、 炒锅内倒入油，待热至油表出现细小波纹时，细丢一片葱进去，如果很快冒着泡浮起， 即表面油温合适；
4、 将鱼放入锅中煎两三分钟后，轻晃锅，如果感觉到鱼在锅里可以滑动，这时将鱼翻面再煎同样的时间；
5、 待鱼的两面都略微发黄时，先将鱼盛出备用；
6、 将培根，香菇，葱花放入锅中翻炒，炒出培根和油份及香菇味道；
7、 倒入豌豆粒，玉米粒，翻炒均匀；
8、 将之前煎好的鱼重放回锅中；
9、 锅内倒入黄酒，泡过的香菇水；
10、 加入糖，老抽，少许盐；
11、 把火调大，把锅内食材煮开；
12、 改小火，加锅盖再烧10分钟左右，期间将鱼翻一次身，至锅内汤汁收浓稠，最后淋上香油，关火即可。
烧干鱼的做法 相关文章
其他相关资讯
- 安徽省六安市2025-06-2003...
- 江苏省淮安市2025-06-2003...
- 广西壮族自治区百色市2025-06-...
- 广西壮族自治区柳州市2025-06-...
- 安徽省阜阳市2025-06-2003...
- 广西壮族自治区河池市2025-06-...
- 阴雨天追剧更快乐？气象学家揭秘娱乐与...
- 暴雨如何改变城市社交规则？从气象学看...
- 吉林省通化市集安市气象台发布暴雨蓝色...
- 河南省驻马店市正阳县气象台发布暴雨橙...
- 追星也要看天气？这些气象知识让你成为...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县气象...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省六安市金寨县气象台发布大风黄色...
- 江苏省淮安市涟水县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区百色市田林县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 安徽省阜阳市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 广西壮族自治区河池市巴马县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>