粽子米怎么泡
更新时间: 2025-06-23 06:58:40
粽子米用温水浸泡。最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
粽子米怎么泡 相关文章
上一篇:樟脑丸对人有害吗如果放了怎么处理
下一篇:公历和农历的区别
其他相关资讯
- 雨天行车刹车距离会增加多少?气象专家...
- 回南天湿度飙升80%?气象工程师教你...
- 回南天湿度飙升80%?4招防潮术让你...
- 阴雨天哪个星座更容易情绪低落?气象心...
- 江西省宜春市气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 山东省气象台发布高温橙色预警
- 广西壮族自治区河池市天峨县气象台发布...
- 云南省思茅市江城哈尼族彝族自治县气象...
- 江西省萍乡市上栗县气象台发布雷电黄色...
- 江西省新余市分宜县气象台发布雷电黄色...
- 上海市奉贤区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 宁夏回族自治区固原市泾源县气象台发布...
- 江西省宜春市樟树市气象台发布雷电黄色...
- 湖南省益阳市南县气象台发布暴雨黄色预...
- 江西省宜春市高安市气象台发布雷电黄色...
- 上海市崇明区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 江西省宜春市丰城市气象台发布雷电黄色...
- 江西省南昌市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江西省宜春市奉新县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>