羊肚菌和什么煲湯好

更新时间： 2025-05-04 22:39:47

1、羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又营养，但是很多人又担心羊其相克食物。

2、羊肚菌石斛猪骨汤

3、用料：猪骨适量羊肚菌少量石斛少量。洗好猪骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里！猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了！

4、小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！

5、羊肚菌鸡汤

6、主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量盐适量

7、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

8、整鸡切块备用。

9、将鸡块焯去备水。

10、另起锅烧开足量的水，加姜丝。

11、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

12、撇去浮沫后转小火。

13、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

14、淮山药洗净切片。

15、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

16、山药片熟后加盐调味盛出。

17、小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲~

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