葱爆八爪鱼的做法
更新时间: 2025-09-22 13:26:52
1、食材:章鱼350克,大葱300克,盐2克,味精2克,醋5克,白砂糖3克,料酒5克,植物油15克,香油5克。
2、八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙。
3、将八爪鱼触脚剁下,切2.5厘米长的段,将头一切两半,放开水中烫熟,厚肉体部分一切两半。
4、葱去叶,留葱白,洗净,切成马蹄葱。
5、葱放在烧热的油锅里爆出香味。
6、再加入八爪鱼肉及调料,翻炒均匀,将熟时滴入香油即可盛盘。
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