补气血炖老母鸡做法
更新时间: 2025-08-17 11:19:16
1、将老母鸡的内脏抠除干净。将老母鸡洗净。
2、放入锅中,加姜片飞水。等到水开后,出现血沫便可关火。
3、锅中重新加入冷水,鸡,姜片与葱段。倒入一勺料酒便可以开火炖煮。
4、在炖煮的过程中,把红枣莲子枸杞洗净。莲子与红枣用水泡上。
5、约一个小时后,放入莲子与红枣。再约一个小时后,放入枸杞。
6、小火再炖一刻钟加入盐。调味,一锅补气血的老母鸡汤便完成了。
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