花生糖怎么做用做完冰糖葫芦的糖浆
更新时间： 2025-10-02 04:18:26
制作方法 ：
1、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭盖，再煮片刻，至125摄氏度时下黄油，边炒边熬制，至140摄氏度左右时端锅。
2、端锅后下小苏打和香兰素：先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20到30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。
3、操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。 质量标准规格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每公斤180到200颗。
做法：
1、先把糖放入水中煮化，不停搅拌直至起泡。
2、倒入花生，拌匀。
3、倒入放过油的方盒，冷却后取出切片即可。
花生糖怎么做用做完冰糖葫芦的糖浆 相关文章
上一篇：花菜叶子怎么腌制方法
下一篇：普拉提有什么好处
其他相关资讯
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 山东省烟台市海阳市气象台发布雷电黄色...
- 河南省驻马店市确山县气象台发布大风蓝...
- 河南省信阳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
- 辽宁省丹东市气象台发布大雾橙色预警信...
- 河南省驻马店市确山县气象台发布暴雨橙...
- 山东省枣庄市滕州市气象台发布暴雨黄色...
- 黑龙江省牡丹江市林口县气象台发布大雾...
- 山东省烟台市招远市气象台发布暴雨黄色...
- 河南省商丘市夏邑县气象台发布暴雨蓝色...
- 河南省濮阳市濮阳县气象台发布暴雨黄色...
- 安徽省阜阳市太和县气象台发布强对流黄...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省阜阳市界首市气象台发布强对流黄...
- 河南省新乡市长垣市气象台发布暴雨蓝色...
- 山东省枣庄市峄城区气象台发布大风蓝色...
- 山东省枣庄市薛城区气象台发布大风黄色...
- 山东省烟台市莱阳市气象台发布雷电黄色...
- 江苏省徐州市邳州市气象台发布暴雨蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>