淀粉溶于水吗
更新时间： 2025-09-26 20:43:25
1、淀粉不能溶于水。
2、勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。
3、淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
淀粉溶于水吗 相关文章
上一篇：微信支付可以取消短信验证不
下一篇：枳树的果实可以吃吗
其他相关资讯
- 辽宁省锦州市北镇市气象台发布大雾橙色...
- 陕西省铜川市宜君县气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 辽宁省葫芦岛市连山区气象台发布大雾黄...
- 辽宁省锦州市义县气象台发布大雾橙色预...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大雾黄色...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布地质灾害...
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布大雾黄色...
- 河南省三门峡市灵宝市气象台发布大雾黄...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区百色市西林县气象台发布...
- 湖南省岳阳市2025-09-2617...
- 贵州省铜仁市2025-09-2618...
- 安徽省宣城市2025-09-2618...
- 辽宁省葫芦岛市2025-09-261...
- 辽宁省葫芦岛市2025-09-261...
- 辽宁省锦州市2025-09-2618...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 河南省信阳市2025-09-2618...
- 辽宁省锦州市2025-09-2618...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>