广州特色小吃

更新时间： 2025-05-11 18:25:38

1、酥皮蛋挞：主酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，口感粗糙，口感酥中带化，营养丰富；

2、薄皮鲜虾饺：以熟淀面面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成，皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，被外省同行称为三绝；

3、叉烧包：是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，象征着团结和谐；

4、荷香糯米鸡：是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系，是广州市的一大特色，糯米养胃健脾，鸡肉能补充蛋白质让营养均衡；

5、艇仔粥：配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成，艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

标签： 小米粥的做法和功效

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