重庆豆花的做法
更新时间： 2025-12-03 08:06:32
1、主料：黄豆300克。
2、辅料：卤水25克、辣椒酱适量、葱适量、鸡精半勺、麻油适量。
3、黄豆加水泡发，过料理机打成豆浆。
4、豆渣最后用清洗淘洗一下，洗出残留的豆浆。
5、豆浆放火上煮开。
6、快煮开的时候注意改小火，火大了豆浆容易溢出来。
7、点浆关火凉上1分钟，卤水加点冷开水，一点点沿锅边开始点制豆腐。
8、点豆腐的过程中要有耐心，点点停停，注意观察豆花的凝结状态，看到豆浆变清的时候可以停止点入卤水了。
9、用筛子四周压一下，挤出多余的水分，用勺子盛出来。
10、压的过程也是让豆腐成形，太嫩了豆腐不好夹起来。
11、豆花做好了。
12、轻轻盛入碗里，加点鸡精，麻油和香葱即可。
重庆豆花的做法 相关文章
上一篇：求北京一日游攻略
下一篇：功夫茶的茶叉有什么用
其他相关资讯
- 青岛的邮政编码多少(青岛市黄岛区邮政...
- 汉堡邮编(汉堡邮编查询)
- 四川眉山区号(四川眉山区号是028还...
- 深圳光明区邮政编码多少(深圳光明区的...
- 青岛邮政(青岛邮政招聘)
- 江苏南通邮政编码(江苏南通邮政编码崇...
- 各省市区(各省市区号)
- 加拿大各地区邮编(加拿大各地区邮政编...
- +258是哪个国家的区号(00595...
- 硚口区邮政编码(硚口区邮政编码是多少...
- 南京江北新区邮编(南京江北新区邮编号...
- 潍坊市奎文区的邮政编码(山东省潍坊市...
- 绍兴市邮编(绍兴市邮编号码是多少)
- 深圳罗湖邮政编码是多少(深圳罗湖区邮...
- 国家法律职业资格考试实施办法(国家法...
- 青岛城阳邮编(青岛城阳邮编号多少)
- +81(81)
- 广东省东莞市寮步镇邮政编码(东莞市寮...
- 西湖区邮政编码(西湖区邮政编码多少)
- 卡塔尔多哈邮编(卡塔尔多哈邮编是多少...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>