喝茶时吃什么点心比较好
更新时间： 2025-09-30 20:50:48
喝茶时吃的比较好的点心：绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕、蛋糕、蜂糕；
其中绿豆糕的做法：
食材：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克；
1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜；
2、第二天可看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破；
3、抓起一把绿豆，用双手轻搓；
4、在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净；
5、将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍后，多数绿豆都脱掉豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉；
6、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟，蒸熟后晾凉；
7、取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛，过筛好的绿豆蓉非常细腻；
8、向绿豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油和糖；
9、搅匀后捏成团；
10、称取60克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具；
11、倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。
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