天津的早餐一般都吃啥

更新时间： 2025-08-11 06:53:57

1、耳朵眼炸糕：津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名，距今已近百年，外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖；

2、桂发祥麻花：桂发祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放上个把月，吃时仍然酥脆可口。买几根桂发祥麻花送人，成了天津人的一种习俗；

3、狗不理包子：肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖；

4、大福来锅巴菜：绿豆、小米面摊成锅巴，切为柳叶，放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有咬劲；

5、王记麻花：又称馓子麻花，以特制面条拧细，形如剪刀，入油炸成，酥脆可口，桂花香溢。

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