为什么蒸出来包子老是死皮的
更新时间： 2026-01-22 02:02:00
1、皮赶的太薄，尤其是上方的皮没有厚度；
2、面粉和酵母比例不对；
3、发面温度不够；
4、醒发时间短。
防止包子死皮做法：
1、包子做出来用凉水边醒边蒸30分钟左右，时间到后关火；
2、刚蒸好的时候不能立即掀开笼盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩死皮，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开笼盖，这样做出来的包子又白又可口。
为什么蒸出来包子老是死皮的 相关文章
上一篇：怎么挑到汁多肉甜的柚子
下一篇：江米粉是糯米粉吗
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>