啤酒烤鸭的做法与配方

更新时间： 2025-06-20 15:24:51

1、主料：鸭适量、啤酒适量、蒜叶苗适量。

2、配料：八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、蒜适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、酒适量。

4、鸭件用沸水煮去血水，捞出待用。

6、倒入鸭肉翻炒，再投入除盐外的调味料。

8、盖上盖子，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右。

10、再撒点切碎的蒜苗叶即可。

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