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辣菜丝的做法醋需要倒掉闷吗

更新时间: 2025-06-25 10:26:57

辣菜丝的做法如下:

主料:芥菜头。

辅料:萝卜。

调料:醋,盐,白砂糖。

做法:

1、 芥头洗净,用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝;

2、 放入坛罐加醋用力揉搓;

3、 然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上坛口;

4、 憋12小时以上;

5、 取出部分辣菜余下的继续封口保存;

6、 加盐、味精、少许糖调味食用,或加香油拌食。

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