正宗撒尿牛肉丸怎么做的

更新时间： 2025-08-05 15:40:20

主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤；

辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。

将牛肉碎筋，击打；将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味；将虾浆煮至半熟，放入铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻；牛肉处理好之后，将冷冻好的虾浆切成方块状，将方块仔细塞入牛丸。煮好高汤，将牛丸放入煮透即可。

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