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花菇油菜蕈泡菜怎么做

更新时间： 2025-05-02 17:06:42

1、主料：

油菜花 4两珍珠菇 1/2杯玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯小草菇 1/3杯。

2、配料：

盐 2小匙味醂 2大匙香油 1/3大匙。

3、做法：

(1)将材料洗净，分别沥干备用。

(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起冲凉后沥干水份备用。

(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。

若买不到新鲜珍珠菇，可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇，以热水冲洗掉黏液即可。

标签： 生高技巧

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