巴沙鱼的做法（酸菜）

更新时间： 2025-09-30 13:55:43

1、准备好酸菜和巴沙鱼。

3、锅中放油烧热，放入辣椒酱小火炒出香味。

7、最后加上盐、胡椒粉调味即可出锅。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

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