什么是氢化奶油
更新时间： 2025-08-05 07:48:10
氢化奶油，也被叫做“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”，目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕饼干等食品烘焙领域广泛使用。氢化油可以产生大量的反式脂肪酸。
1910年，“植物奶油”问世。在第一次世界大战期间，很多国家农业受到打击，用来做糕点的动物油脂供应不足。美国的科学家利用氢化技术，让植物油具备动物油脂的功能，用以代替当时价格较高的动物油。它的口感征服了消费者，它的工艺特点征服了加工者，所以它就被广泛地应用。研究人员后来发现氢化油可以产生大量的反式脂肪酸。
由于氢化油给人类健康带来的巨大威胁，以至于有的科学家把氢化油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比，把氢化油称作又一个滴滴涕。
什么是氢化奶油 相关文章
上一篇：微信设置朋友圈权限后对方知道吗
下一篇：没有披萨草披萨酱料的制作方法
其他相关资讯
- 青海四日游最佳路线图！此生必去的天空...
- 西北旅行景点有哪些好玩的？这8个地方...
- 广东省江门市恩平市气象台发布暴雨黄色...
- 山西省晋城市泽州县气象台发布山洪灾害...
- 广西壮族自治区南宁市宾阳县气象台发布...
- 广东省江门市恩平市气象台发布雷雨大风...
- 江西省南昌市进贤县气象台发布高温黄色...
- 青海旅游大环线高速攻略
- 湖北省荆州市公安县气象台发布高温橙色...
- 湖北省荆州市江陵县气象台发布高温橙色...
- 湖北省荆州市石首市气象台发布高温橙色...
- 广东省肇庆市广宁县气象台发布暴雨黄色...
- 湖北省荆州市洪湖市气象台发布高温红色...
- 湖北省荆州市松滋市气象台发布高温红色...
- 广东省清远市佛冈县气象台发布暴雨红色...
- 广东省韶关市新丰县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省珠海市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 湖北省咸宁市气象台发布高温红色预警信...
- 湖北省咸宁市气象台发布高温橙色预警信...
- 湖北省咸宁市嘉鱼县气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>