腌制腊肉好方法
更新时间： 2025-10-03 08:41:56
1、材料：猪肉、盐、白酒、白糖、生抽、老抽、八角、花椒、大蒜、生姜、辣椒丝、维生素c。
2、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;把盐炒热;
3、用盐把肉擦拭一遍;
4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;
5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;
6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;
7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;
8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;
9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;
10、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;
11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;
12、放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右;
13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用。
腌制腊肉好方法 相关文章
上一篇：头发少又细怎么办
下一篇：格力空调外机结霜是什么问题？
其他相关资讯
- 安徽省安庆市潜山市气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省甘南藏族自治州合作市气象台发布...
- 甘肃省甘南藏族自治州碌曲县气象台发布...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 江西省抚州市南丰县气象台发布高温橙色...
- 重庆市重庆市万州区气象台发布暴雨蓝色...
- 江西省抚州市金溪县气象台发布高温橙色...
- 江西省抚州市崇仁县气象台发布高温橙色...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精...
- 四川省达州市2025-10-0305...
- 辽宁省营口市2025-10-0305...
- 安徽省阜阳市2025-10-0306...
- 四川省达州市开江县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县...
- 内蒙古自治区兴安盟突泉县气象台发布大...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗气象...
- 内蒙古自治区通辽市2025-10-0...
- 内蒙古兴安盟科右中旗2025-10-...
- 贵州省安顺市2025-10-0306...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>