腌制腊肉好方法
更新时间： 2025-08-15 01:05:38
1、材料：猪肉、盐、白酒、白糖、生抽、老抽、八角、花椒、大蒜、生姜、辣椒丝、维生素c。
2、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;把盐炒热;
3、用盐把肉擦拭一遍;
4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;
5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;
6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;
7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;
8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;
9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;
10、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;
11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;
12、放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右;
13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用。
腌制腊肉好方法 相关文章
上一篇：头发少又细怎么办
下一篇：格力空调外机结霜是什么问题？
其他相关资讯
- 古人如何预测天气？从二十四节气看农耕...
- 极端天气下工程机械如何扛住-30℃低...
- 气温低于15℃时健身要注意哪些风险？...
- 内蒙古自治区包头市固阳县气象台发布冰...
- 广西壮族自治区桂林市龙胜县气象台发布...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市宁明县气象台发布...
- 湖南省张家界市张家界市气象台发布雷雨...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 内蒙古自治区呼和浩特市气象台发布冰雹...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县气象...
- 广西壮族自治区河池市都安县气象台发布...
- 沿河县气象台发布雷电黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 贵州省贵阳市乌当区气象台发布雷电黄色...
- 广东省茂名市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 为什么湿热天气吃辣反而能降温？3个气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>