蒸四喜肉

更新时间： 2025-12-01 14:33:23

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克，霉干菜250克。

2、调料：花生油50克，酱油75克，盐2克，白砂糖50克，料酒20克，味精2克，大葱15克，姜8克，淀粉(玉米)10克。

3、猪肋条肉洗净刮清后，上锅煮熟出锅，趁热抹上酱油、绍酒，霉干菜泡好。

4、炒锅置旺火上，放油烧至八成热下入肋条肉，炸至表面酥硬后起锅浸入冷水中，待皮起皱捞出。

5、将猪肉改刀，皮朝下扣入碗中，上面覆上一层霉干菜，加入绍酒、酱油、白糖、葱、姜，上笼蒸至酥烂后出笼，滗去汤汁，扣入盆中．将汤加味精，用水淀粉勾芡，淋上麻油，浇在肉上。

标签： 石竹种植时间

蒸四喜肉相关文章

上一篇：李商隐的锦瑟想要表达的是什么下一篇：牙齿缝隙大怎么办

其他相关资讯

天气预报导航