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如何拌牛排丝

更新时间： 2025-05-03 09:57:09

原料：肋眼牛排一块400克左右。

辅料，黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。

步骤：

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩，松弛30分钟；

3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；

4、翻面再烤8分钟；

5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上即可。

标签： 培根胡萝卜教学

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