蛋白质煮熟后还有营养价值吗
更新时间： 2026-01-21 08:26:14
蛋白质在高温情况下会破坏分子空间结构，也就是我们说的变性，变性后蛋白质的原本功能会丧失，但是本来人体吸收也要将其分解成氨基酸才可以被小肠吸收，人体利用的是氨基酸而不是蛋白质，人体会将氨基酸合成人所需的蛋白质，所以加热后更易于吸收。
蛋白质煮熟后还有营养价值吗 相关文章
上一篇：金大兴吴彩凤是什么电视剧
下一篇：如何做针织外套
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>