为什么面粉的吸水率存在差异
更新时间： 2025-12-03 12:24:34
面粉中的蛋白质含量与淀粉含量决定面粉的吸水率。不同的面粉中蛋白质含量与淀粉含量不同导致了不同的面粉的吸水率存在差异。
判断面粉的吸水率可以通过分析面粉中蛋白质的含量与淀粉的含量。面粉中的蛋白质可以吸收自身重量两倍的水分，淀粉颗粒可以吸收自身重量二分之一的水分，破损的淀粉颗粒可以吸收自身四倍的水分。因此高筋面粉吸水率高于低筋面粉的吸水率。
为什么面粉的吸水率存在差异 相关文章
上一篇：最后一字是甘的成语有哪些
下一篇：魔域永恒怎么无限刷五星本
其他相关资讯
- 青岛的邮政编码多少(青岛市黄岛区邮政...
- 汉堡邮编(汉堡邮编查询)
- 四川眉山区号(四川眉山区号是028还...
- 深圳光明区邮政编码多少(深圳光明区的...
- 青岛邮政(青岛邮政招聘)
- 江苏南通邮政编码(江苏南通邮政编码崇...
- 各省市区(各省市区号)
- 加拿大各地区邮编(加拿大各地区邮政编...
- +258是哪个国家的区号(00595...
- 硚口区邮政编码(硚口区邮政编码是多少...
- 南京江北新区邮编(南京江北新区邮编号...
- 潍坊市奎文区的邮政编码(山东省潍坊市...
- 绍兴市邮编(绍兴市邮编号码是多少)
- 深圳罗湖邮政编码是多少(深圳罗湖区邮...
- 国家法律职业资格考试实施办法(国家法...
- 青岛城阳邮编(青岛城阳邮编号多少)
- +81(81)
- 广东省东莞市寮步镇邮政编码(东莞市寮...
- 西湖区邮政编码(西湖区邮政编码多少)
- 卡塔尔多哈邮编(卡塔尔多哈邮编是多少...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>