为什么可乐加了牛奶会沉淀

更新时间： 2025-05-11 06:12:59

因为可乐属于碳酸饮料，内含多种碳酸物质，如碳酸水，苯丙氨酸，磷酸和柠檬酸等，而牛奶里含有大量的钙类物质。碳与酸相遇，会发生化学反应。可乐中的碳酸根离子，磷酸根离子与牛奶中的钙离子反应，从而产生大量不溶于水的钙盐。这种钙盐的主要成分是磷酸钙和碳酸钙。

建议:由于二者混合产生的沉淀物会在一定程度上影响消化，所以不鼓励将二者混合在一起食用。