如何做好一碗好吃的茴香面
更新时间: 2025-10-01 19:16:34
茴香面的做法:
茴香面是一道主要以面条、茴香、肉为材料,辅之鹌鹑蛋、豆腐、香菇等食材制作而成的面食。
主料:茴香200g,青椒,面条, 香菇3个,豆腐,海带,鹌鹑蛋3个。
辅料:生抽一勺,醋,糖两勺,水一碗 ,香油。
操作方法:
1、首先洗干净茴香、青椒,并将二者切碎,条块状皆可,再洗干净香菇并切片,将豆腐、海带切成丝。
2、烧开水,先放茴香、青椒煮,过一两分钟,放生抽、糖、醋等。
3、煮步骤2的同时,将之前切好的海带丝、香菇、豆腐丝焯水,煮熟面条,放上食材拼盘,最后浇上茴香汁。
营养成分:
1、茴香菜中富有有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素。
2、鹌鹑蛋含有很高的营养成分,高过任何禽蛋,超过鸡蛋含量的维生素A4倍。
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