江津都有什么小吃

更新时间： 2025-08-17 00:56:39

江津好吃的小吃：

1、江津肉片，选用猪夹心或里脊肉作为主料，辅以鸡蛋、豆粉、姜葱蒜等调料，经炸、炝等工序而成。此菜选料精心，调配适度，操作规范，烹制合理，肉片均匀，片张伸展，色泽金黄，外酥内嫩，呈小鱼香味，保持了固有的大众化和地方特色，使之成为雅俗共赏的正宗川菜；

2、绿豆团，把吊浆粉子揉匀，包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心，做成汤圆形，上笼蒸熟，取出后放入蒸耙的绿豆中，裹上一层即成。其细嫩色美，爽口香甜；

3、江津油酥米花糖，是具有近百年历史的传统名特产品，

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