野芹菜有毒吗

更新时间： 2025-06-26 21:47:28

1、野芹菜属称毒芹，由于野芹菜和水芹菜外观具有非常高的相似性，如果是在农村偏远地区对二者不能鉴别，往往会导致误采误食的情形。

2、进而导致诸如口咽部烧灼感，流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳等中毒的症状。所以野芹菜是不宜食用的，严重者甚至还会发生生命危险。为避免中毒的情形发生，毒芹分布地区人们要学会鉴别食用芹菜和毒芹。