豌豆是什么豆

更新时间： 2025-08-10 17:41:54

豌豆就是豌豆。豌豆是豌豆苗的种子，被包在豌豆荚里，别名青豆、麦豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累等、荷兰豆、回鹘豆。原产地为地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一，种子、嫩荚、嫩苗均可食用。

豌豆：

豌豆为豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。

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