萨拉米肠的制作方法

更新时间： 2025-08-09 19:40:45

1、将50克水加热到不烫手的温度，并将酵母倒进水里搅拌融化。将所有材料混合揉成面团，面团要揉到能拉开成大片膜的状态。

2、将面团放在盆里，包上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一个小时左右。

3、待面团发酵至两倍大小，用手指沾面粉插进面团里，形成小洞而不反弹的状态即可。

4、用手将面团压扁排气。

5、分割成等量的三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。这样的分量可以做三个八寸的披萨。

6、准备玉米、青椒、脆皮火腿肠、萨拉米肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶酪。

7、将火腿肠和青椒切丁、番茄酱两勺和一小勺披萨草拌匀。

8、将面团擀成中间薄周围厚的形状，可以用手辅助按压。

9、放到披萨盘里，用叉子在底部扎出小洞。包上保鲜膜，静置20分钟。刷上橄榄油，刷上番茄酱。

10、马苏里拉奶酪刨成薄片。

11、先撒上一层马苏里拉奶酪，再撒上火腿肠。

12、再撒上一层马苏里拉奶酪，再撒上玉米和青椒。

13、最后铺上萨拉米肠。

14、盖上保鲜膜放在冰箱上层。

15、第二天早上起床预热好烤箱，把披萨放进烤箱200度放倒数第二层烤15分钟，然后转到顺数第二层再烤5分就可以吃到香喷喷的披萨了。

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