急好吃又简单的肉类做法

更新时间： 2025-05-06 18:06:25

盐煎肉做法：

1、准备食材，猪肉 250克、青蒜苗 100克、豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5毫升、油 30毫升；

2、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，豆瓣和豆豉剁碎；

3、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油；

4、加入豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。

回锅肉做法：

1、准备食材：五花肉250克、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、油适量；

2、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮；

3、煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出；

4、准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片；

5、锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片；

6、加入豆瓣酱一起煸炒；

7、翻炒两下后加入切片的五花肉；

8、一起翻炒，直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后；

9、加入红辣椒和大蒜白再加入大蒜叶，翻炒均匀即可。

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