求助潮汕牛肉湾的酱料如何做好

更新时间： 2025-05-08 04:18:11

材料：花生仁5千克、色拉油、花生酱、花生油、蒜适量、葱适量、红辣椒、沙茶粉、全脂牛奶粉、全脂牛奶粉。

花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1、5千克、全脂牛奶粉150克、单晶全脂牛奶粉1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。