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炸金针蘑菇的家常做法

更新时间: 2025-05-02 14:54:55

1、将金针菇去除根部。

2、分成若干小份。

3、清洗干净,控干水分。

4、调面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、盐。

5、加少许水,搅拌成糊状。

6、金针菇放入面糊中,裹匀面糊。

7、带上一次性手套,从根部往下捋掉多余的面糊。

8、油热后放入金针菇,炸至表面金黄。

9、炸好后,捞出沥干油分。

10、撒上辣椒粉,孜然粉即可。

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