碱放多了面发黄怎么办
更新时间： 2025-06-29 05:07:03
1、碱放多了面发黄解决方法：延长发酵时间：如果碱放得有点多，可以放多一会再蒸，也可以将温度提高到28摄氏度左右，因为面里的酵母菌在此温度下能迅速繁殖，使面团既无酸味又无碱味；
2、加醋：蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
3、白酒：蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
碱放多了面发黄怎么办 相关文章
其他相关资讯
- 2025年6月29日宣恩伍家台茶园旅...
- 2025年6月29日营山太蓬山游玩攻...
- 2025年6月29日平舆县南海禅寺游...
- 2025年6月29日汉中汉台区古汉台...
- 2025年6月29日海丰红宫红场旅游...
- 2025年6月29日长武县昭仁寺游玩...
- 2025年6月29日罗平九龙瀑布群游...
- 凉山冕宁灵山景区2025年6月29日...
- 2025年6月29日弥渡密祉景区游玩...
- 张掖七彩丹霞观光车几分钟一班？
- 2025年6月29日大庆龙凤湿地公园...
- 钟山十里画廊2025年6月29日旅游...
- 昆明富民小水井苗寨2025年6月29...
- 2025年6月29日成安油菜花田游玩...
- 郑州管城商都遗址公园2025年6月2...
- 2025年6月29日呼伦贝尔陈旗草原...
- 2025年6月29日高雄西子湾旅游攻...
- 巴中南龛石窟2025年6月29日旅游...
- 2025年6月29日兴山昭君村旅游攻...
- 2025年6月29日历城华山湖公园游...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>