袋装的豆豉需要洗吗
更新时间: 2025-09-22 16:56:28
袋装的豆豉不需要洗,这是已经清洗完毕的,所以可以拿来直接使用。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。
豆豉,古代称为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》,都有此记载,其制作历史可以追溯到先秦时期。
袋装的豆豉需要洗吗 相关文章
上一篇:吐谷浑是什么
下一篇:请问公务员能补工龄吗
其他相关资讯
- 四川省达州市大竹县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省达州市万源市气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省达州市渠县气象台发布暴雨蓝色预...
- 四川省达州市宣汉县气象台发布暴雨蓝色...
- 福建省莆田市气象台发布台风橙色预警信...
- 山东省威海市文登区气象台发布大风黄色...
- 海南省白沙县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省怒江傈僳族自治州福贡县气象台发...
- 广东省汕头市汕头市气象台发布台风黄色...
- 四川省达州市开江县气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省白银市景泰县气象台发布大风蓝色...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布台风黄色...
- 河北省张家口市赤城县气象台发布霜冻蓝...
- 甘肃省甘南藏族自治州夏河县气象台发布...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布暴雨蓝...
- 广东省汕头市潮阳区气象台发布台风黄色...
- 广东省汕头市南澳县气象台发布台风黄色...
- 福建省漳州市气象台发布台风黄色预警信...
- 浙江省台州市温岭市气象台发布大风黄色...
- 河北省张家口市尚义县气象台发布霜冻蓝...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>