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甲鱼可以用黄豆去煲汤吗

更新时间： 2025-08-16 04:48:22

黄豆和甲鱼可以一起煲黄豆甲鱼汤，具体做法如下：

原料：活甲鱼、鸡肉、黄豆、清汤、酱油、料酒、葱、姜、蒜、油。

制作步骤：

1、将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出。

2、将甲鱼刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁块。鸡肉切块。葱姜蒜切末待用。

3、净锅置火上，加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅。

4、将甲鱼块、鸡块、酱油放入炒 3 分钟。

5、加入清汤、黄豆，用微火炖 1 个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入料酒，装盆即可。

标签： 土鸡清汤怎么做

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