甲鱼可以用黄豆去煲汤吗
更新时间： 2025-06-28 02:30:28
黄豆和甲鱼可以一起煲黄豆甲鱼汤，具体做法如下：
原料： 活甲鱼、鸡肉、黄豆、清汤、酱油、料酒、葱、姜、蒜、油。
制作步骤：
1、将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出。
2、将甲鱼刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁块。鸡肉切块。葱姜蒜切末待用。
3、净锅置火上，加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅。
4、将甲鱼块、鸡块、酱油放入炒 3 分钟。
5、加入清汤、黄豆，用微火炖 1 个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入料酒，装盆即可。
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